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So far so good.
No he tenido tiempo de escribir por aca, pero parece que después de los ventarrones en la ciudad y de las vacaciones de semana santa todo poco a poco vuelve a la normalidad.
Hay varios proyectos en puerta y algo de trabajo, los niños descansaron a gusto estas vacaciones y ya el lunes regresan a clases.
El hubby y yo entramos a clases deportivas, ya tenía un chorro de tiempo de no hacer actividad deportiva estructurada, salvo las esporádicas salidas de fin de semana a caminar o subir el Cerro de la Silla, así que aunque algo adolorida por ser los primeros días, creo que me siento excelentemente bien. :D
Y para terminar esta semana aún con buena vibra y energía aqui les dejo este videito del recuerdo, escuché la canción ayer haciendo ejercicio en el gym y la he traido pegada desde entonces. :)
Saludos cordiales y un excelente fin de semana.
I'm walking on Sunshine
Katrina and the waves
I used to think maybe you loved me
now baby I'm sure
And I just cant wait till the day
when you knock on my door
Now everytime I go for the mailbox ,
gotta hold myself down
'cause I just cant wait'till you write me
you're coming around
I'm walking on sunshine , wooah
I'm walking on sunshine, wooah
I'm walking on sunshine, woooah
and dont it feel good?!!
Hey , alright now
and dont it feel good?!! hey yeah
I used to think maybe you loved me,
now I know that it's true
and I don't want to spend my hole life,
just on waiting for you
now I don't want you back for the weekend
not back for a day , no no no
I said baby I just want you back
and I want you to stay
woah yeah!
I'm walking on sunshine , wooah
I'm walking on sunshine, woooah
I'm walking on sunshine, woooah
and don't it feel good?!!
Hey , alright now
and dont it feel good?!!
hey yeh ,oh yeah
and dont it feel good?!!
walking on sunshine
walking on sunshine
I feel the love, I feel the love,
I feel the love thats really real
I feel the love, I feel the love,
I feel the love thats really real
I'm on sunshine baby oh oh yeah
I'm on sunshine baby oh
I'm walking on sunshine wooah
I'm walking on sunshine wooah
I'm walking on sunshine wooah
and don't it feel good?!! oh yeah
I'll say it again now
and don't it feel good?!!
March 13
En la Universidad Carnegie Mellon acostumbran que los maestros próximos a jubilarse impartan lo que ellos llaman "The Last Lecture" que traducido al español es algo así como su última conferencia o su última clase. La premisa básica para que el maestro dé esta última lección es una premisa hipotética: ¿Si tuvieras que dar una última clase antes de morir, cuál sería?
Esta es la "última clase" que estructuró el Dr. Randy Pausch, y lo más contradictorio de esto, es que para él, la premisa básica no es hipotética, el Dr. Pausch tiene cáncer pancreático terminal y le queda muy poco tiempo de vida. Esta es una lección que nos transmite mucho, no solo por el tema en sí de la clase, sino por la actitud del Dr. Pausch ante la adversidad.
El video está en inglés, me llegó vía Facebook (Thnx Raul for sharing) y es una lección que no te puedes perder.
Actualización: Nueva versión subtitulada al español.
March 07
El dia de hoy recibí una llamada telefónica para invitarme a la presentación del libro: Mujeres en la Procuración de Justicia que edita el Instituto Estatal de las Mujeres - Nuevo León.
El libro se presenta este próximo Martes (11 de marzo) a las 7:30pm en el Museo de Historia Mexicana, fungiendo como presentador del evento el conductor Luis Padua.
La entrada es libre, previo registro al teléfono: 2020-9773 Ext. 109 con Susana Salazar.
Saludos cordiales y buen fin de semana. :)
Para esta cuaresma, si quieres preparar un platillo muy nutritivo, sencillo y delicioso, por aqui te paso la receta para preparar filete de pescado empanizado. :)
Enjoy It. :)
The Webmistress+mom
Filete de Pescado Empanizado
(Rinde 6 Porciones)
 INGREDIENTES:
1 kg de Filete de Pescado
5 Dientes de ajo
1 Clara de huevo
1 Paquete de galletas saladas
Aceite
Enslada
Puré de Papa
Sal al gusto
PREPARACIÓN:
- Colocar en un recipiente los filetes de pescado
- Machacar los dientes de ajo, untar estos sobre los filetes y dejar reposar unos minutos
- Moler las galletas en licuadora o apachurrándolas con un rodillo para amasar
- En un recipiente batir la clara de huevo y ya que haya levantado, vaciarla sobre los filetes
- Colocar la galleta sobre un plato extendido
- Sacar el filete de su recipiente, y poner sal al gusto.
- Empanizar el filete con los trozos de galleta por ambos lados
- Introducir el filete empanizado en una sartén con aceite caliente y a fuego medio
- Dejar cocer y cuando el empanizado haya tomado un color dorado, voltear para cocer del otro lado
- Puedes servir acompañado de ensalada de lechuga y puré
VARIACIONES:
- El filete puede ser del pescado de tu preferencia, en lo personal uso filete de trucha o filete de mojarra de granja, el sabor es suave y queda muy rico.
- Se puede utilizar ajo machacado o bien, ajo en polvo. La ventaja del ajo machacado, es la frescura, aroma y sazón que da al platillo.
- Para el empanizado puedes utilizar Galletas Saladitas molidas, Pan molido, o bien Papas Fritas molidas que también dan un buen toque de sabor al empanizado.
- Al servir puedes acompañarlo con Jugo de limón, Salsa inglesa, Salsa de Soya o la de tu preferencia.
Buen provecho. :D
March 06 I'm getting bored of Facebook
Últimamente se han vuelto muy populares los sitios de redes sociales, en lo personal inicié a utilizarlas en el 2004 cuando salió Orkut, me gustaba mucho el hecho de poder crear una red solo de amigos y conocidos, ademas de poder seguir en contacto por ese otro medio con mis amigas del Womenboard.
Cuando Orkut empezó a fallar continuamente, decidí mudarme a Multiply, creo que ese sitio fué el que más usé (antes de este) para bloguear.
Posteriormente saqué cuenta en Hi5 a petición de mis amigos, aunque realmente ese sitio no me ha atraido mucho que digamos.
El más reciente es el Facebook y he parado de contar, no quiero saber de más sitios de redes, creo que con los que tengo basta y sobra. De hecho la unica razon para usar el Facebook es que ahí se encuentran mis contactos de la carrera y mis viejos amigos BBSeros. Pero de ahí en fuera, es medio "latoso" lidiar con tantas aplicaciones add-ons y mensajitos sin sentido.
Es por eso que cuando ví este video me hizo click, jejeje, definitivamente me identifico con él. :D Adoro a mis amigos y mi lista de contactos, pero es medio tedioso recibir tantos mensajes y manejar tantas aplicaciones distintas dentro de tu página personal. :)
Dicho esto, paso a compartirles el mentado videito. :)
Saluditos.
Y por cierto, hablando del día Internacional de la Mujer, por aqui les paso esta información. :)
La cita es mañana viernes 7 de marzo, de 2pm a 8pm por Radio Nuevo León.
Saluditos.
Amada L.
Se acerca la Celebración del Día Internacional de la Mujer, y por estas fechas el Instituto Estatal de las Mujeres está invitando a un seminario de capacitación, dirigido a aquellas interesadas en participar activamente en el ámbito político.
La inscripción es gatuita y las sesiones serán los viernes de cada semana, empezando el dia Viernes 4 de abril, para las interesadas, anexo el anuncio con los detalles y los datos de contacto para inscripción.
Saludos cordiales.
*** Actualización (7-Mar-08):
Gracias a la demanda del público interesado, el cupo para el seminario ya se llenó, sin embargo se abrirán 2 nuevas fechas, una en Junio y otra en Agosto, así que si estás interesada, aún puedes inscribirte.
Saludos. :)
March 05
Platicando hace un momento con Estelita, me comenta que vió entre los obituarios de hoy el de nuestra compañera y amiga Diana Sepúlveda Garza. :(
Todavía no lo puedo creer. :'-(
Diah fué una excelente amiga y aunque con el paso del tiempo dejamos de frecuentarnos, la tenía en muy buena estima. Diah era una de esas amigas que aunque pase el tiempo y dejes de verlas, cuando las vuelves a ver pareciera que el tiempo no ha pasado y sigues viéndola con el mismo cariño y emoción de siempre.
Todavía recuerdo las tardes de plática y risas con Diah, con Rosy y con Aries, recuerdo la vez que nos fuimos juntas a ver Les Miserables en el Teatro Luis Elizondo (Boletos cortesía de Germán Velazquez que ya los tenía y al final no pudo ir y muy amablemente nos los cedió)... recuerdo que esa vez Diah y yo terminamos con las lágrimas de fuera por lo bello de la puesta en escena. :'-)
Recuerdo que cumplíamos años el mismo día, recuerdo lo divertida que fué la fiesta que se organizó en su casa en uno de esos cumpleaños, y por supuesto el cómo le echaba carrilla diciéndole que me gustaba mucho su hermanito David que en ese entonces era un puberto muy tierno y simpático. :'-)
Aún no logro asimilar la noticia.
Descanse en paz mi querida Diah
y mi mas sentido pésame desde aquí para su familia.
El fin de semana estaba muy quitada de la pena leyendo el periódico en la cama, cuando de pronto escuché un ruido muy peculiar. De principio pensé que era una que otra cáscara de nuez cayendo del nogal (a estas alturas de la temporada todavía quedan unas cuantas pegadas al árbol), pero luego el ruido se hizo más continuo así que pensé que podía ser lluvia... al asomarme por la ventana veo que no es ni lluvia, ni una cascara cualquiera, no no no!
Lo que causaba el ruido era una parvada de loros que se habían "invitado a desayunar" en casa y estaban comiendo muy amenamente las últimas nueces de la temporada. :)
Según mi estimado Rafael Germán (quien es muy amante de "andar pajareando", entiéndase: Andar en el campo observando y registrando aves) y mi estimada Bióloga Lary Loya, amante de la naturaleza, (Este par sabe todo sobre naturaleza)  los cotorros que me visitaron son de la especie conocida como Cotorros Tamaulipecos (Ajúa! Tamaulipecos como yo!), también conocidos como cotorros cabeza roja, o bien, por su nombre científico: Amazona Viridigenalis.
Fué divertido para la familia completa (los niños sobre todo) observar a los cotorros darse un buen almuerzo/ atracón dominguero con las nueces. :)
Las fotos no están tan claras como quisiera, porque al ser tomadas desde abajo del arbol y a contraluz no se aprecian bien los colores, pero mas o menos sirven para darse una idea del espectáculo matutino que tuvimos el dia de la familia. :)
Saluditos
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